O Slivovitz é uma aguardente tradicional da região Oriental da Europa, elaborada com uma espécie de ameixas azuis, típicas da região do Mar Adriático. Produzido na cidade de Zadar, na Croácia, o Slivovitz da Maraska é produzido da mesma maneira de outros brandies de frutas. As ameixas são colhidas bem maduras de árvores com mais de 20 anos, esmagadas e fermentadas por até três meses, posteriormente, o mosto fermentado é duplamente destilado. Por fim, a bebida descansa em grandes tonéis de carvalho por no mínimo dois anos antes de ser engarrafada.
O resultado é um destilado transparente, abundante em aromas delicados: flores brancas, lavanda, mirtilo e suco de uva são os principais. Ao degustar, a primeira impressão é de calor, mas logo se dissipa dando lugar aos aromas florais e frutados detectados no aroma. O final é longo, persistente e delicioso.
É bastante apreciado puro, preferencialmente gelado, como um digestivo, mas também pode ser utilizado na mistura de coquetéis.
País - Croácia Classificação -Aguardente de fruta (brandy) A base de - Destilado de ameixas-azuis Graduação alcoólica - 40%ABV Litragem - 750ml
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