O Rarus, um Single Malt Whisky primorosamente produzido pela Lamas Destilaria, destaca-se pela sua singularidade. A maturação ocorre em barris de carvalho americano ex-Bourbon whiskey, seguida por uma finalização em barris previamente utilizados no envelhecimento do Rum Apraz, também concebido pela Lamas Destilaria.
A destilação segue o método escocês, ocorrendo em dois alambiques de cobre. Embora a destilaria opte por não divulgar o tempo exato de envelhecimento, nem estampar a idade no rótulo do whisky, estima-se entre cinco e sete anos.
Sem adição de corante e sem passar por filtragem a frio, apenas água é adicionada para ajuste da graduação alcoólica.
Notas de Prova
O Rarus revela aromas florais, amadeirados e adocicados, com nuances de nozes e cacau. No paladar, exibe equilíbrio e potência, proporcionando uma complexidade de sabores marcante.
Sobre a Lamas Destilaria
Situada em Matozinhos, na região metropolitana de Belo Horizonte, a Lamas surge da paixão do patriarca da família pelos destilados, inicialmente a cachaça, inicialmente um hobby. O whisky surgiu posteriormente, com a segunda geração da família, composta pelos irmãos Márcio, Marcelo e José Carlos Lamas.
Com os primeiros rótulos lançados em 2019, a Destilaria já acumula prêmios em prestigiosos concursos internacionais, incluindo a renomada Bíblia do Whisky de Jim Murray.
País - Brasil / Minas Gerais Marca - Lamas Tipo - Single Malt Whisky Idade - NAS (No Age Statement) - Sem indicação de idade Graduação alcoólica - 43%ABV Composição - Água potável desmineralizada e malte whisky envelhecido Litragem - 720ml