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LICOR MARASCHINO MARASKA
O Maraschino Original é um licor de cerejas marasca, produzido na cidade de Zadar, na Croácia. O processo de produção é o mesmo que outros brandys de frutas, as Eau de Vies. As frutas são esmagadas e fermentadas, após, o mosto é destilado em alambiques de cobre. Finalmente, uma combinação de água e açucar de cana é adicionada antes do engarrafamento.
O resultado é um destilado transparente, com aromas típicos e intensos de cereja marasca. Seu sabor é suave, mas nítido. A doçura um tanto incomum para uma bebida destilada, mas que pode ser percebida mesmo com a graduação alcoólica alta para um licor.
A região da cidade croata de Zadar é famosa por sua produção do licor Maraschino, há registros de destilarias instaladas ali que datam do Século XVI. Era reconhecidamente uma bebida da realeza, sendo distribuído para diversas cortes espalhadas pela Europa.
Pode ser apreciado puro, porém, é na coquetelaria que o licor Maraschino brilha. Presente em vários coquetéis clássicos, como o Martinez, o Hemingway Daiquiri e o Aviation, é dito que pode transformar coqueteis medíocres em deliciosos drinks!
País - Croácia
Classificação - Licor
A base de - Destilado de cerejas marasca
Graduação alcoólica - 32%ABV
Litragem - 1L
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