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O N45 é o icônico coquetel Negroni engarrafado e pronto para consumo. Elaborado no interior de São Paulo, a receita é criação da Famiglia Griffo, empresa de César Griffo e Leandro Faria, responsáveis também pelo Vermute Aureah.
O nome, Negroni Ricetta 45, faz alusão às 45 tentativas em busca do equilíbrio perfeito entre gim, vermute e bitter, até chegar receita final. A formulação foi desenvolvida artesanalmente em busca do equilíbrio e da intensidade. Gim, vermute e bitter são criações de César Griffo que unem-se em um drink icônico, fazendo de N45 um autêntico Negroni contemporâneo.
A história do coquetel Negroni:
Conta-se que o Negroni foi criado em um bar de Florença, Itália, sendo preparado especialmente a pedido de um conde chamado Camillo Negroni. O tal conde requisitou ao bartender que fortalecesse seu drink favorito, o Americano, substituindo a água com gás do Americano por gim. Desde então, o Negroni se espalhou como rastilho de pólvora pelo mundo, sendo considerado um dos coquetéis mais deliciosos já criados. A receita: partes iguais de Campari, vermute tinto e gin e meia fatia de laranja.
O Negroni é membro da lista oficial de coquetéis da IBA (Associação Internacional de Bartending) e os coquetéis da IBA são preparados em todo o mundo de acordo com as receitas originais.
País - Brasil
Classificação - Coquetel Alcoólico
A base de - Gim, vermute e bitter
Graduação alcoólica - 27%ABV
Litragem - 1L
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