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VERMOUTH MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO
Rubino em italiano significa "rubi", a coloração que nomeia o Vermouth di Torino Riserva Speciale, lançamento da Martini visando o mercado crescente da coquetelaria. É elaborado a partir de uma mistura de vinhos, em grande parte provenientes da região de Turim, na prestigiada área vitivinicultora de Piemonte, inclusive com a adição de uma parcela de vinho Langhe Nebiollo DOC, especificamente selecionados pelo master blender da Martini, Beppe Musso.
O Mestre Herbalista da linha Riserva Speciale, Ivano Tonutti, utiliza uma série de plantas exóticas em sua composição para criar o sabor único do vermute, grande parte cultivada localmente na região de Piemonte. Um dos diferenciais do Riserva Speciale é utilização de três variedades de losna (ou artemísia) em sua receita: Absinthium, Pontica e Vulgaris, enquanto a grande maioria dos vermutes contém apenas duas variedades.
Os extratos botânicos concentrados utilizados na elaboração do vermute descansam em grandes tonéis de carvalho, chamados Piemontese Tino, por dois meses, dessa forma todos os aromas e sabores se misturam perfeitamente.
Notas de prova:
Sua coloração é rubi profunda. Apresenta aromas de pimenta preta, morango e frutas vermelha, além de notas herbáceas, principalmente a losna, e sutis toques de sândalo. Em boca, tem sabor de frutas vermelhas, cassis, pimenta preta, o amargor e secura das três variedades de losna também aparecem, juntamente com quinino. O final é herbal e refrescante.
País de origem - Itália
Classificação - Vermute
A base de - Vinho e ervas aromáticas
Graduação alcoólica - 18%ABV
Litragem - 750ml
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