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VINHO BAROLO DOCG BELCOLLE
Barolo elaborado com uvas Nebiollo do cru de Castelletto, de vinhas mais jovens, entre 20 e 30 anos, do vinhedo La Villa. É envelhecido em barricas de carvalho da Eslavônia, para satisfazer os paladares mais 'clássicos'. Fino e elegante com uma cor vermelho granada e aroma floral e balsâmico. Em boca, o tanino é gentil e equilibrado
Vinificação: maceração sobre as peles em rotofermentadores horizontal em temperaturas controladas entre 25-30°C por 10 a 15 dias. Após a fermentação malolática, envelhece por 24 a 30 meses em barricas de carvalho eslavo.
País / Região - Itália - Piemonte - Barolo DOCG
Classificação/ Tipo - Vinho Tinto Seco
Casta / Uva - Nebiollo
Graduação alcoólica - 14,5%
Litragem - 750ml
Temperatura de serviço - Entre 18º e 20ºC
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