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ESPUMANTE SEGURA VIUDAS
O espumante Segura Viudas é uma produção limitada da Freixenet, elaborado exclusivamente a partir das melhores uvas das vinhas de Sant Sadurní d’ Anoia, da Região de Penedès.
A elevada porcentagem da casta Macabeo permite conservar por mais tempo a juventude deste Cava que apresenta um bouquet característico e intenso, deixando antever o equilíbrio perfeito entre acidez e açúcar. Na boca é medianamente encorpado e muito elegante, com uma boa intensidade de fruta e final longo. O vinho desenvolve-se na garrafa durante 5 anos antes de ser colocado no mercado.
A primeira fermentação é feita em tanques de aço inoxidável, a baixa temperatura controlada, entre 14ºC e 16º C para manter os aromas primários da uva. O envelhecimento de 30 meses é finalizado quando o especialista dá o toque mágico a cada garrafa com a poignettage, utilizada para intensificar o contato das leveduras com o vinho - que se traduz em um espumante de bouquet mais complexo.
País de origem - Espanha
Classificação - Cava
Tipo - Brut
Método de produção - Tradicional
Uvas base - Macabeo e Parellada
Graduação alcoólica - 12%ABV
Litragem - 750m
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