YAMAZAKI 12 ANOS SINGLE MALT JAPANESE WHISKY

O uísque Yamazaki 12 Anos foi introduzido no mercado em 1984 e foi o primeiro uísque single malt japonês comercializado de forma séria. A destilaria Yamazaki utiliza vários tamanhos e formatos diferentes de alambiques, bem como três tipos de madeira para envelhecer seus uísques. Este Yamazaki 12 Anos recebe sua influência principalmente de barris americanos ex-bourbon, mas também emprega barris espanhois ex-oloroso sherry e barris de carvalho japonês Mizunara.

Com uma aparência dourada escura e reflexos de ouro polido, este uísque apresenta um aroma de canela, maçã vermelha, açúcar mascavo e flor de jasmim. De corpo médio, seu sabor traz uma explosão de notas de maçã e frescor de jasmim, ganhando complexidade com toques de casca de laranja cristalizada, especiarias de canela e cravo, equilibrados pela secura de notas esfumaçadas e cedro. No retrogosto, notas amadeiradas de abacaxi oxidado perduram na finalização agradável.

A Yamazaki

A Destilaria Yamazaki é a primeira e mais antiga destilaria de uísque do Japão, estabelecida em 1923 pelo fundador da Suntory, Shinjiro Torii.

Inspirado pelo uísque escocês tradicional, Torii idealizou uma abordagem japonesa, escolhendo um terreno e clima completamente diferentes dos da Escócia para criar um tipo único de uísque. A Destilaria Yamazaki é, portanto, o berço do uísque japonês. Orgulhosamente localizada na periferia de Kyoto, esta região era anteriormente referida como "Minaseno", onde uma das águas mais puras do Japão tem origem.

A destilaria está localizada no ponto de convergência dos rios Katsura, Uji e Kizu, proporcionando um clima nebuloso único e uma das águas mais suaves do Japão. A diversidade de temperatura e umidade dessa região cria condições ideais para o envelhecimento em barris, conhecido como a assinatura da "Maturação Suntory".

País - Japão
Marca - Yamazaki
Tipo - Single Malt Japanese Whisky
Idade - 12 Anos
Graduação alcoólica - 43%ABV
Composição - Destilado alcoólico de malte envelhecido e água
Litragem - 700ml