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Paragon é uma linha de cordiais botânicos não alcoólicos elaborados pela Monin em parceria com bartenders, especialmente para a alta coquetelaria. O cordial é uma bebida semelhante aos licores, com alto teor de açúcar e algum agente aromatizante, como frutas e especiarias. Pode conter álcool, porém, no caso do Paragon da Monin, não possui, estando mais próximo de um xarope.
Esta nova geração de cordiais traz os sabores inexplorados da natureza através de uma base agridoce perfeitamente equilibrada. Para criar esta primeira linha chamada Pepper Collection, a Monin girou o mundo em busca de pimentas intrigantes, e usou uma combinação de técnicas elaboradas de extração de sabor para capturar os perfis organolépticos mais delicados.
Para sua produção são utilizados somente ingredientes naturais e uma combinação de ácido cítrico e gluconico. Seu sabor é perfeitamente equilibrado entre o dulçor e acidez, sendo um ingrediente excepcional na criação de coqueteis complexos e aromáticos.
Monin Paragon Timur Berry
A Timur Berry é uma pimenta do Nepal colhida em pequenas árvores da espécie Zanthoxylum armatum, que cresce em estado selvagem na cordilheira do Mahabharat. Com notas frescas e cítricas, além de toques amadeirados, é também conhecida como pimenta toranja. Esta pequena baga é usada em todos os pratos do sul do Nepal e da culinária das terras baixas de Terai.
País de Fabricação - França
Classificação - Cordial botânico
Sabor - Timur Berry
Ingredientes - Açúcar, água, ácidos gluconico e citrico, saborizante natural pimenta branca timur berry
Graduação alcoólica - Não alcoólico
Litragem - 485ml
Garrafa - Vidro
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