História e Tradição

Após conquistar o mundo com seus renomados espumantes, a Freixenet expande sua expertise para uma nova linha de vinhos veganos de alta qualidade, trazendo a sofisticação italiana para sua taça. O Freixenet Primitivo IGP Puglia é uma expressão autêntica da rica tradição vinícola da região de Puglia, na Itália, combinando técnicas tradicionais com inovação para criar um vinho excepcional.

Vinificação e Produção

Este vinho é elaborado a partir da casta Primitivo, cultivada em vinhedos selecionados nas regiões de Manduria e Sava, na Puglia. A colheita é realizada durante a noite até as primeiras horas da manhã, preservando a frescura e a acidez das uvas. As uvas mais jovens, chamadas de racemi, são utilizadas para conferir frescor e equilíbrio ao vinho. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 25°C por 7 a 9 dias, seguida de maceração com as películas durante 15 a 18 dias, intensificando a cor e os aromas. O vinho é clarificado com proteína vegetal e estabilizado a frio para garantir uma pureza límpida.

Notas de Degustação

Visual: Apresenta uma cor vermelha rubi profunda, com reflexos violáceos que destacam sua juventude e intensidade.
Aroma: No nariz, revela um bouquet envolvente de frutas negras maduras, como ameixas e amoras, complementado por nuances de especiarias doces e um delicado perfume floral.
Paladar: Em boca, é marcante e envolvente, com taninos volumosos, porém bem afinados, proporcionando uma estrutura equilibrada e persistente. O corpo médio e a grande intensidade frutal tornam este vinho uma experiência rica e agradável.

Harmonização e Serviço

Perfeito para acompanhar pratos de carnes cozidas ou grelhadas, lasanha de berinjela, legumes assados, e surpreendentemente delicioso com hambúrgueres e churrasco. Sirva entre 16 a 20ºC para aproveitar ao máximo suas características.

Detalhes Técnicos

País de Origem: Itália
Região de Produção: Puglia - Manduria e Sava
Classificação: Vinho Tinto Meio Seco
Uvas Base: Primitivo
Denominação de Origem: Puglia IGP
Amadurecimento: Sem afinamento em barricas
Potencial de Guarda: Até 5 anos
Graduação Alcoólica: 14% ABV
Litragem: 750ml

Sobre o Produtor

A Freixenet, uma empresa familiar com mais de 250 anos de história, é mundialmente conhecida por seus vinhos espumantes de alta qualidade. A fama da marca começou com os Cavas espanhóis e, mais recentemente, expandiu-se para os vinhos Italian D.O.C Prosecco, trazendo diversidade e inovação ao seu portfólio. A Italian Wine Collection é a mais recente adição, unindo tradição e modernidade em cada garrafa.