Vinho Lidio Carraro Agnus Malbec 750ml

Name: Vinho Lidio Carraro Agnus Malbec 750ml
Brand: Lidio Carraro
SKU: erp-2917
Price: 99.90 BRL
Availability: InStock

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Uva

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Descrição

Descubra o Vinho Lidio Carraro Agnus Malbec, uma expressão pura e vibrante da uva Malbec, cultivada no terroir único da Encruzilhada do Sul. Este vinho reflete a dedicação e o cuidado na produção, resultando em uma experiência sensorial marcante.

Notas de Degustação

Visual:
Apresenta uma coloração vermelho-púrpura com reflexos violáceos.

Olfativa:
Aromas intensos e maduros, com camadas de frutas negras como ameixa, amora e mirtilo, além de notas florais, de chocolate e um toque mineral.

Gustativa:
No paladar, é cativante e vigoroso, com ótimo volume de boca, densidade e um frescor agradável. Os taninos são macios, e o retrogosto é frutado, longo e saboroso.

Detalhes do Produto

Classificação: Vinho Tinto Seco
Uvas: 100% Malbec
Região de Origem: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil
Terroir: Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude, solo granítico-arenoso com ótima drenagem
Teor Alcoólico: 13% vol.
Enólogo: Giovanni Carraro

Processo de Produção

Os vinhedos são conduzidos pelo sistema de espaldeira, com uma produção média de 2,8 kg por planta. Realizam-se podas verdes para garantir um equilíbrio vegetativo adequado e reduzir a produção de uvas por planta, focando na qualidade. A colheita é manual, feita em três momentos distintos para selecionar os cachos ideais de acordo com os parâmetros de solo, clones de Malbec e o ponto de maturação ideal. As uvas são desengaçadas e transportadas por gravidade aos tanques de fermentação, onde passam por uma maceração pré-fermentativa a frio de 24 a 48 horas e uma fermentação em tanques de aço inox com leveduras autóctones. Após a fermentação malolática e trasfegas, o vinho amadurece por 12 meses em tanques antes de ser engarrafado sem filtragem.

Sugestões de Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, assadas ou grelhadas, e carnes brancas temperadas com ervas. Combina perfeitamente com massas acompanhadas de cogumelos e queijos de média a longa maturação.