Mini Vinho Lidio Carraro Faces do Brasil Chardonnay 187,5ml

Name: Mini Vinho Lidio Carraro Faces do Brasil Chardonnay 187,5ml
Brand: Lidio Carraro
SKU: erp-2987
Price: 23.34 BRL
Availability: InStock

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Descrição

Vinhos que manifestam aos sentidos a verdade de que a melhor expressão é ser você mesmo. Criações vibrantes, fluidas e resplandecentes, com corpo, alma e espírito luminosos. Este rótulo celebra o prazer de viver e é ideal para grandes eventos.

Notas de Degustação

Visual:
Apresenta uma coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Olfativa:
Aromas intensos e primaveris de rosas brancas, margarida, melão, limão-siciliano, pera, maçã-verde, erva-cidreira e um toque sutil de mineralidade.

Gustativa:
Bom volume de boca, com grande harmonia e um agradável retrogosto prolongado, cítrico e refrescante.

Detalhes do Produto

Classificação: Seco
Uvas: 80% Chardonnay, 15% Riesling Itálico, 5% Moscato
Teor Alcoólico: 13% vol.
Volumes: 187,5ml
Enólogo: Giovanni Carraro
Terroir: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude, solo granítico-arenoso com ótima drenagem.

Processo de Produção

A colheita das uvas ocorreu em meados de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras para a obtenção do mosto, que recebeu uma maceração por algumas horas para a extração de compostos, enriquecendo o aroma e o volume de boca do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado a frio para clarificação natural. A fermentação ocorreu com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Não foi realizada a fermentação malolática, visando manter um maior frescor no vinho. O vinho permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento, em agosto de 2021.

Sugestões de Harmonização

Este Chardonnay combina perfeitamente com carnes brancas, de peixes (como salmão e tainha) a aves, frutos do mar em geral, pratos da culinária vegetariana (como legumes grelhados), queijos leves, saladas de folhas verdes com temperos suaves, finger food, aperitivos e canapés.