O Lidio Carraro Grande Vindima Merlot é uma verdadeira revelação da Merlot brasileira, destacando-se pela complexidade aromática e pela estrutura refinada. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos de baixa produtividade na Serra do Sudeste – RS, este rótulo expressa o potencial do terroir nacional, sem passagem por madeira, para preservar a pureza e a autenticidade da fruta.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho-rubi intenso, com reflexos vibrantes que denotam vivacidade.
Aroma: Frutas maduras como groselha, amora e goiaba, seguidas por especiarias, ameixa seca, cacau, couro e um toque sutil de menta.
Paladar: Estruturado e equilibrado, com taninos maduros e consistentes. O final é longo e marcante, confirmando a personalidade distinta deste Merlot.

Harmonização

Acompanha pratos complexos e robustos, como carnes de caça, churrasco, massas e risotos com molhos condimentados, além de queijos mais maturados.

País de origem – Brasil
Região – Serra do Sudeste – RS
Classificação – Vinho Tinto Seco
Uva – 100% Merlot
Safra – 2015
Graduação alcoólica – 14% ABV
Litragem – 750ml
Temperatura de serviço – 16ºC a 18ºC
Potencial de guarda – Alto, com grande capacidade de evolução na garrafa

Vinificação e Envelhecimento

Elaborado a partir de vinhedos conduzidos no sistema de espaldeira, com uma produção limitada a 1kg por planta para garantir maior concentração e qualidade da uva. A colheita foi feita manualmente, com rigorosa seleção de cachos. Após maceração a frio por até 72 horas, a fermentação ocorreu em tanques de aço inox, com maceração total entre 14 e 24 dias, de acordo com as diferentes parcelas do vinhedo. O vinho passou por fermentação malolática natural e permaneceu 18 meses em tanques de aço inox, sem filtração, garantindo a máxima expressão varietal.

Premiações e Reconhecimentos

• 90 pontos, Medalha de Ouro – Grande Prova Vinhos do Brasil 2019
• Selo Grand Gold – Wines of Brazil Awards 2019
• 93 pontos – Decanter Magazine (Steven Spurrier)
• 92 pontos – Menção Honrosa de 2013, Snooth (EUA)
• 91 pontos (17,5) – Jancis Robinson

O Lidio Carraro Grande Vindima Merlot é um vinho elegante e sofisticado, ideal para quem busca expressão máxima do Merlot nacional, com personalidade e identidade marcantes.